Независимо дали става дума за гурме бургери, пълнено пилешко филе, телешки и пилешки кебапчета, вегетариански шишчета, свинско филе или аспержи с бекон – за Premier Custom Foods качеството, иновациите и апетитният външен вид винаги са на първо място. Философията на базирания в Канзас Сити производител е да превръща висококачествените суровини в иновативни хранителни изделия, да преосмисля вкусовите изживявания и постоянно да изненадва потребителите с нови идеи.

Производството на Premier Custom Foods в Канзас Сити се осъществява с помощта на най-съвременни технологии на площ от 42 000 m². Компанията предлага изключително широк асортимент от продукти: крехки пилешки гърди с различна плънка, мариновани или на шишчета с чушки и лук; висококачествено телешко месо под формата на филета, кебапи и бургери; свински котлети – натурални, пълнени или обвити в бекон, и др. „Искаме да правим именно това, което големите пазарни играчи в нашия сектор не могат. Благодарение на нашата гъвкава организация и сравнително компактна структура сме изключително адаптивни и можем да въвеждаме продуктови иновации на пазара за много кратко време. Влагаме цялата си страст към храната и поддържаме ясен и последователен фокус върху нашите клиенти“, обясниха от американското дружество.

Процесът на опаковане – създаден с поглед към бъдещето

От март 2021 г. продукти като бургери, кайма и различни разфасовки телешко и пилешко месо се опаковат на трейсийлър TX 720 от новото поколение машини X-line на Multivac Group. „Компанията вече използва в своята дейност модел T 600, но той се оказва недостатъчен за високите производствени скорости и специфичните изисквания на новите приложения. Затова от ръководството вземат решение да инвестират в модел TX 720, поради впечатляващите технически характеристики на машината, компактен дизайн и малък екологичен отпечатък“, заявиха от Мултивак България.

Особено силно впечатление прави постоянно високото качество на MAP опаковките, постигано благодарение на иновативните матрици на трейсийлъра – т.нар. X-инструменти, които разпределят силата на запечатване равномерно върху всяка тарелка, гарантирайки надежден и последователен резултат при опаковането. RFID технологията за разпознаване прави смяната им по-лесна и сигурна, като осигурява гладък производствен процес. „Честите смени на формата, характерни за трейсийлърите, могат да бъдат извършени за по-малко от 5 минути“ уточниха още от българското дружество.

При използване на съответните системи за съхранение и предварително загряване, матрицата може да достигне необходимата работна температура още преди смяната на формата. Това позволява TX 720 да започне производството на следващия продукт практически веднага след пренастройката.

Друг важен фактор е, че в Premier Custom Foods около десет различни вида бургери се опаковат в тарелки в защитна атмосфера. При тези деликатни храни трябва да бъде гарантиран срок на годност от 18 дни.

Интелигентна технология с реална добавена стойност

Интелигентното управление на TX 720 допринася съществено за решаване на различните опаковъчни задачи с максимална гъвкавост, скорост и надеждност, дори при максимална производителност и непрекъснат режим на работа.

„Всички частични процеси, като подаване на опаковките, запечатване и извеждане от линията, са прецизно синхронизирани помежду си. Това създава динамичен процес, който е щадящ за продукта и осигурява равномерен поток. В линията е интегриран и високопроизводителен етикетиращ модул L 300 с конвейерна лента на Multivac Group за ефективно етикетиране отгоре и отдолу при същия висок темп на производство“, заявиха от Мултивак България.

Не на последно място, Multi-Touch управлението на машината с HMI 3 потребителски интерфейс улеснява работата благодарение на анимации, предварителни настройки, както и бърз достъп до основни менюта и обзорни страници – дори за по-неопитни машинни оператори.

Дигитализацията – „двигателят“ на съвършенството

Инвестицията в новия трейсийлър от Multivac е напълно логична стъпка от развитието на Premier Custom Foods. „Когато става дума за нашите висококачествени продукти и производствени технологии, ние залагаме изцяло на иновации и готовност за бъдещето. Според нас TX 720 е най-добрата машина за настоящите и бъдещите ни изисквания“, обобщават от американското предприятие.

Благодарение на комплексната си сензорна система, оборудването предлага множество предимства: дигиталната свързаност позволява достъп до интелигентните услуги на Multivac от всяко място, осигурявайки бърз досег с процесни данни, работни параметри и експертното ноу-хау на производителя. Тези иновативни инструменти предоставят информация за текущото производствено състояние и позволяват цялостен мониторинг и оптимизация на опаковъчния процес.

Когато TX 720 е свързан към дигиталния асистент MULTIVAC Pack Pilot, машината се настройва автоматично към подходящите параметри още при стартиране на производството. „Това води и до значителни икономии на заготовки, опаковъчни материали и производствено време“, посочиха от Мултивак.

Успех по цялата производствена линия

„От Premier Custom Foods са изключително доволни от новото решение – напълно очакван резултат, предвид дългогодишното ползотворно сътрудничество между двете компании. Още от 2015 г. насам производителят инвестира последователно в различни трейсийлър системи и етикетиращи решения от Multivac“, подчертаха от българската компания.

Предприятието в Канзас Сити високо цени и лесното почистване, както и удобството при сервизиране и поддръжка. „Машините на Multivac са прецизно адаптирани към нашите изисквания, гарантирайки дълъг експлоатационен живот, максимална производителност и надеждност“, продължават коментара си от Premier Custom Foods.

Това е особено важно, тъй като търсенето на креативните продукти на компанията е много високо, а продуктовото портфолио продължава да се разраства. Клиентите винаги очакват неповторимо вкусово изживяване – „нови вкусове, продуктово разнообразие, сезонни предложения и модерни опаковъчни концепции с удобни функции – това е, което потребителите търсят днес“, допълват още специалистите.

Тази статия на ДигиталнаИндустрия.bg е по материали на Инженер.bg.

Повече информация за Мултивак България ЕООД, марките, продуктите и услугите, които предлага у нас, реализации и активни промоционални кампании, бихте могли да намерите в микросайта на фирмата в Борса.bg ТУК!

Източник на снимковия материал: Мултивак България, Multivac Group, ©Engineer BG via Canva.com